北方某地,一进入阴历八月,每个家庭把打月饼当作一项重要事情,一家老小都参与,亲朋好友互帮忙,好不热闹。但随着时间的推移,打月饼这项传统手工艺逐渐消失,多数人家进城加工月饼。纪录下这一过程,为的是流传给后人......
贺朝富的小院
首先劈柴
然后破炭
搬出镂铙
找出搭架的椽子
绑好三角架
准备垒平台
和泥抹镂铙
开始垒旺火
栓铁丝绑撑杆
调整撑杆
发着旺火
檫馒头
婆婆拌饼馅
红糖馅一锅
白糖馅一盆
舀油和面
把油烧开
把烧开的油倒进面里
新鲜胡油多亮泽
用棍子使劲绞
帮忙
掺面非常费劲
开始捏饼子
捏的 差不多该烤了
点食红色
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